土鍋deごはん

「ごはんをおひつに入れるとべたつかないで良い」と本に書いてあったのを見て、無性におひつが欲しくなる→調べてみたら、さわらという木のものが良いらしい→でも毎日使って洗わないとかびが生えたり手入れが大変とのこと。我が家はだんながごはん食べずにおかずで晩酌だし、週末はフランスパンで洋食だし、毎日ごはんを炊かないので悩む→また調べてみたら、陶器製のおひつがあるらしい。で、ハンズやＬＯＦＴなどをうろうろしてみたけどなかなかいいのが見つからない。結局、地元でおひつ代わりにも使えるという炊飯土鍋「ほんわかふぇ３合炊き」をゲットしました。なんと５００円也。

楽天でもこんな感じで、かなりお得な買い物だったらしい。ヤター！！
炊飯器で炊いたごはんを入れておひつ代わりに何度か使ったけれど、どうせならごはんも炊いてみたい。早速やってみました。気温によって炊きあがり時間が微妙に変わるけれど、研いだお米を３０分ほど水につけて、中火で火に掛け、２合で１０〜１２分、３合で１２〜１４分位＋蒸らし１５分。中蓋が付いているので、火加減を変えなくても炊けるのがお手軽☆　

土鍋で炊くとごはん粒が立ってつやつやしていて、ちょうど良い固さだし、ほんとにおいしくてやみつきになってしまいました。一度火加減が弱すぎて失敗しましたが（汗）、その後コツを掴み、毎日のように炊いてます。あまりにおいしくて食べ過ぎちゃうのが難点だけど、ぜひぜひ試してください☆